Amor de Madre Crianza

Category
Crianza
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Elaboración

Coupage a base de uvas tempranillo. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses. Ligera clarificación. Sin estabilización por frío, únicamente la estabilización natural que sufren los vinos durante la crianza en barrica. Filtración amicróbica.

Vendimia

2015 ( MUY BUENA, según valoración del Consejo Regulador de DOCa Rioja)

La vendimia 2015 fue una vendimia muy temprana. La buena climatología que se presentó durante todo el ciclo, favoreció que el viñedo gozara de un excelente estado vegetativo y sanitario. Durante el mes de Septiembre el clima continuó siendo favorable, de tal manera que se obtuvieron uvas con un perfecto estado de madurez, clave para la elaboración de vinos de calidad.

Nota de Cata

Color rojo granate de capa media Aroma predominante a grosella, cereza, guinda, ciruela en cuanto a carácter de frutal y notas de vainilla, pimienta, tostados, hoja de tabaco y leves toques de ahumados derivados de su paso por barrica.

De entrada amable en boca, buen volumen, goloso, muy afrutado e intenso en sabores procedentes de la barrica. De tanino amable y persistencia media, resulta un vino muy interesante para disfrutar en cualquier ocasión.

Maridaje

Maridaje:
Combinar con quesos, asados, legumbres y cualquier tipo de alimento cocinado con “amor”.

Condiciones óptimas de conservación:
En lugar fresco y de temperatura entre 13 y 17ºC. Resguardado de la luz y las
vibraciones.

Condiciones óptimas de consumo:
Servir a temperaturas comprendidas entre 16 y 18ºC.